Du liebst die Küche, behältst auch in der Rush Hour den Überblick und führst dein Team mit Leidenschaft? Dann wartet bei Topgolf Wien dein nächster Karriereschritt!
Als Sous Chef bist du die rechte Hand unseres Küchenchefs und sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Gäste kulinarisch begeistert werden – egal ob im à-la-carte-Geschäft oder bei großen Events.Hier ist dein Spielfeld:
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
- Du sorgst dafür, dass jedes Gericht unsere Qualitätsstandards erfüllt – optisch wie geschmacklich.
- Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams im täglichen Betrieb.
- Organisation von Dienstabläufen sowie Unterstützung bei Warenwirtschaft und Lagerhaltung.
- Du achtest auf einen effizienten Wareneinsatz und hilfst dabei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards.
- Aktive Mitgestaltung und kontinuierliche Optimierung von Arbeitsabläufen und Prozessen.